เมล็ดผักสลัด ชนิดเคลือบ กระปุก 1000 เมล็ด(Rijk zwaan)
อัตราการงอก 90-99 % อายุเก็บเกี่ยว 40-45
ปลูกได้ทั้งในดิน และ แบบไฮโดรโปนิกส์ ค่า ec 1600-1800 us/cm ค่า ph 5.5-6.5
ประโยชน์ ของผักสลัด แต่ละชนิด
1.กรีนโอ๊ค เป็นผักที่นิยมทานมากที่สุดในบรรดาผักสลัก มีลักษณะเป็นพุ่ม ใบหยัก สีเขียว ใบค่อนข้างนุ่ม ทานง่าย จึงเหมาะมากสำหรับมือใหม่ที่เริ่มหัดกินผักสลัด อีกทั้งกรีนโอ๊คมีแคลอรีต่ำ กากใยอาหารสูง ช่วยย่อยอาหารได้ง่าย จึงเป็นผักที่เหมาะกับผู้ที่ควบคุมน้ำหนัก ลดความอ้วน และยังมีวิตามินสูง ช่วยบำรุงสายตา บำรุงระบบประสาท และกล้ามเนื้อ จะทานเป็นสลัดหรือทานสดก็ได้เช่นกัน
2.เรดโอ๊ค เป็นผักสลัดที่มีลักษณะเป็นพุ่มสวย สีแดงเข้ม มีกากใยอาหารสูง ช่วยกำจัดไขมันส่วนเกิน ล้างผนังลำไส้ ลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งลำไส้ กระตุ้นระบบขับถ่ายทำงานเป็นปกติ มีธาตุเหล็กและวิตามินซีสูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยลดเสี่ยงป่วยเป็นหวัด เหมาะกับการทานสดมากกว่าปรุงร้อน เนื่องจากใบจะหมดและเสียสภาพง่ายมาก
3.เรดคอรัล เรดโครอลหรือผักกาดหอมแดง มีลักษณะเป็นพุ่ม มีใบสีแดงอมม่วง ปลายใบหยักฟู เป็นผักที่มีรสชาติขมแต่ให้แคลอรี่ที่ต่ำ มีความกรอบ มีวิตามินบี วิตามินซีสูง และมีไฟเบอร์ช่วยบรรเทาอาการท้องผูก แร่ธาตุหลายชนิดที่ดีต่อร่างกาย เป็นผักที่นิยมนำมาตกแต่งจาน สามารถเอาไปย่างหรือทำสลัดก็อร่อย
4.บัตเตอร์เฮด บัตเตอร์เฮดหรือผักกาดบอสตัน เป็นผักสลัดที่มีลักษะกลม รูปทรงอวบอ้วน มีใบซ้อนกันหนาคล้ายกะหล่ำ มองเผิน ๆ เหมือนดอกกุหลาบ เป็นผักฉ่ำน้ำ รสชาติหวานกรอบ มีคุณค่าทางโภชนาการ ช่วยบำรุงเส้นผม บำรุงสายตา บำรุงระบบประสาท บำรุงผิวพรรณ ลดความดันโลหิตสูง ป้องกันโรคโลหิตจาง สามารถนำมาทานสด ๆ เป็นผักสลัดหรือนิยมใส่ในเบอร์เกอร์
5.ฟิลเลย์ ผักสลัดที่มีใบหยิกและเป็นฝอย มีจุดเด่นที่รสชาติหวานฉ่ำ กรอบ สามารถใช้เป็นผักเครื่องเคียง หรือทำสลัดคู่กับผักอื่นๆได้ ทั้งนี้ฟิลเลย์ ไอซ์เบิร์กยังเป็นผักสลัดที่มีวิตามินซีสูงมาก ที่ช่วยในการสร้างภูมิต้านทานโรคหวัดได้เป็นอย่างดี
6.คอส ผักคอสหรือผักโรเมน มีลักษณะใบยาว ก้านอวบสีขาว มีความกรอบ รสชาติอร่อย ไม่ขม ไม่มีกลิ่นเหม็นเขียวเหมือนผักทั่ว ๆ ไป มีวิตามินและธาตุเหล็กสูง ซึ่งช่วยเพิ่มประมาณเม็ดเลือดแดงในร่างกาย เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง นิยมนำไปทำซีซ่าสลัด ทานคู่กับเบคอนยิ่งอร่อยล้ำ ราดน้ำสลัดและโรยพาร์เมซานชีสอีกนิด รับรองกลายเป็นเมนูจานอร่อยไม่แพ้เมนูไหน
(4.89)
