ไควาเระ ต้นอ่อนหัวไชเท้า ต้นอ่อนหัวผักกาด ต้นอ่อน Kaiware
เมล็ดพันธุ์ไควาเระ (ต้นอ่อนหัวไชเท้า ต้นอ่อนหัวผักกาด) ตราเจียไต๋ ไควาเระ เป็นผักที่ชาวญี่ปุ่นนิยมรับประทาน ไม่ว่าจะเป็น ทานสด ๆ ทานเป็นเครื่องเคียงปูอัดวาซาบิ หรือผสมในสลัด ซุป รสชาติออกซ่า ๆ เผ็ดนิด ๆ มีกลิ่นและรสชาติเฉพาะตัวคล้ายวาซาบิ ในบ้านเรานั้นจัดเป็นเครื่องเคียงลาบอีสาน และน้ำตกได้ดีทีเดียวค่า